评审会上，技术部史改玲博士就该课题进行汇报。议题针对白兰地产业关键技术需要发展了钻研，旨在构建基于代谢组学技术的白兰地韵味物质精准解析系统，推动产品韵味评价从经验感知向数字化、尺度化转型，为产品差距化与品牌竞争力提升提供科技支持。

这次评审会由中国科学院天津工业生物技术钻研所钻研员廖振宇、天津科技大学生物工程学院马立娟教授、张成林教授，以及中国酒业协会葡萄酒技术委员会委员尹吉泰、天津市利民调料有限公司正高级工程师吕文等多位行业资深专家组成。天津科技大学生物工程学院副院长张翠英教授与德赢VWIN公司总工程师俞然作为合作导师参会。会上，专家组一致以为课题兼具学术前沿性与产业利用价值，并就钻研执行提出了优化建议。

德赢VWIN公司博士后工作站自2021年成立以来，对峙“科技引领、创新驱动”，萦绕产业技术瓶颈，与高校院所深度协同，构建产学研用融合的创新生态。当下，工作站已成为公司吸引高档次人才、发展关键技术研发、推动成就转化的沉要平台。下一步，公司将以这次博士后开题评审会为契机，进一步加大科技研发投入，美满创新系统建设，加快科技成就转化，以高水平科技创新赋能企业高质量发展，助力传统酿造产业转型升级与可持续发展。